formation en hôtellerie

Oasis de la connaissance institute Maroc vous propose une formation hôtellerie, formation pour les particuliers et les entreprises en individuel ou en groupe, la formation hôtellerie se déroule sous forme des ateliers réels et des projets en web, à la fin de la formation vous serez capable de créer des Projet en hôtellerie

S’inscrire à la Formation en hôtellerie

programme De formation 

• le génie culinaire
• les sciences appliquées à la restauration et à l’hôtellerie
• la gestion hôtelière
• les technologies et les méthodes culinaires
• les techniques d’accueil, d’hébergement et de communication professionnelle
• l’analyse et les réalisations techniques
• la résolution de problème professionnel
• la gestion et les techniques des ressources humaines
• la mercatique et la culture commerciale
• l’expérience client et les services marketing avancés
• la finance, la stratégie et le management opérationnel

theme de formation hôtellerie

• Chef de cuisine
• Chef de produit touristique
• Chef restaurateur
• Directeur d’hôtel
• Directeur de restaurant
• Directeur du développement stratégique
• Employé d’étage
• Femme de chambre
• Majordome
• Manager de restaurant
• Réceptionniste
• Responsable d’accueil
• Serveur

TOP cours en hôtellerie :

Cours en métier de Concierge d’hôtel

Le concierge est la vitrine d’un hôtel, Il accueille et prend en charge les clients avant, pendant et après leur séjour. Il est en relation permanente avec tous les services de l’hôtel.
Sa principale mission est de faire vivre à chaque client, selon sa religion, ses coutumes, ses préférences, une expérience unique. Le concierge est l’âme des grands hôtels. Il est la première personne que l’on croise lorsque l’on franchit la porte d’un hôtel de luxe.
L’accueil du concierge reflète l’image de l’établissement.
L’EHC vous apportera les connaissances de ce qu’est un concierge dans un hôtel de luxe et vous donnera les outils nécessaires pour identifier, et satisfaire les clients.

Cours en métier de Butler

Le métier de Buttler « Majordome » est une très belle occasion de toucher à différents secteurs et de profiter d’un quotidien varié. Il est le principal garant de l’excellence de service d’un palace.
Chargé d’assister et de servir certains clients privilégiés. Le Buttler représente une personne de confiance affectée aux V,I,P et à faciliter leur quotidien durant leur séjour.
Ce poste est de plus en plus demandé dans les hôtels de luxe, salon privé et club. Ces établissements réintroduisent cette fonction pour personnaliser le service de leurs clients.

Cours en métier de Sommelier

Le sommelier est le spécialiste en vin, il doit savoir jouer sur les caractéristiques de chaque bouteille pour l’accorder avec un plat choisi. Il conseille les clients sur la bouteille parfaite, qui s’accorderait le mieux avec les mets choisis. Une fois la commande prise, c’est le sommelier qui va chercher la bouteille, s’assure que le vin est à la bonne température. L’élégance et le raffinement sont les maitres mots.
Son autre mission est l’organisation, la gestion et la rentabilité de la cave. Il a donc un rôle financier important au sein de l’établissement puisque c’est à lui de calculer les recettes quotidiennes et de vérifier les stocks au jour le jour.
L’EHC vous apportera les moyens pour comprendre en cépages et être doté des meilleures techniques de Sommelier.

Cours en métier de Gouvernante d’hôtel

La vraie maitresse de maison !
Les activités de la gouvernante d’hôtel se répartissent autour de quatre fonctions principales : encadrer, gérer, communiquer et contrôler. Ses tâches d’encadrement consistent à organiser, répartir et coordonner le travail des femmes de chambres et des lingères placées sous son autorité, en élaborant les plannings et en veillant à leur mise en œuvre.
Gouvernante d’hôtel, Gouvernante de d’étage ou Gouvernante du soir, l’EHC vous offre une formation de qualité pour accéder à un métier très sollicité par le secteur.

Cours en métier de SPA Manager

Les spas, « centres » de bien-être et de détente, sont en pleine expansion au Maroc. La demande en soins croît chaque année. Dans ce contexte de forte croissance, la profession connaît un essor au Maroc.
Le spa manager gère un spa comme un véritable centre de profit. Gestion des plannings, évaluation des stocks et des commandes, analyse des résultats, gestion du personnel… ce professionnel agit sur tous les fronts.
Les centres de bien être représentent des intérêts importants dans l’exploitation hôtelière.
Aujourd’hui le poste de Spa Manager est de plus en plus demandé.

Cours en métier de Pizzaiolo

Dans le respect des normes d’hygiène, le travail du pizzaiolo se décline en une série de gestes professionnels précis.
La plus grosse partie du métier de pizzaiolo est la technique. Elle consiste en la fabrication de la pâte, des sauces , de la préparation des différentes garnitures, du dressage puis de la cuisson des pizzas.
Au cours de ces formations, L’EHC va mettre l’accent principalement sur la pratique pour vous permettre de maitriser toutes les techniques du Maitre Pizzaiolo, mais vous allez étudiez aussi des cours théoriques pour acquérir toutes les bases de votre futur métier

Cours en métier de Boulanger

Le boulanger met en œuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients toute une gamme de produits de panification : pains variés, viennoiseries ou Gâteaux. L’univers gourmand du boulanger est riche de créativité.
C’est un métier passionnant, au carrefour de la tradition et de l’avenir qui, depuis quelques années, s’ouvre aux femmes, qui peuvent y exprimer leur sens de la perfection, de la minutie et leur inventivité.

Vous profitez du plus large choix de formations professionnelles de qualité et disponibles au Maroc : plus de 1200 formations continue sont disponibles et peuvent être déployées partout au Maroc

OURQUOI CHOISIR Oasis de la connaissance ?

• Formateurs en hôtellerie hautement qualifiés et expert
• Horaires flexibles 7j / 7 de 9h à 21h selon votre choix / disponibilité
• Inscription ouverte toute l’année
• Accès gratuit : wifi, café, espace de détente
• Différentes formules adaptées à votre budget et besoin
• Plus de 1500 formations accélérées à Casablanca
• Coaching d’emploi / Coaching professionnel gratuitement aux inscrits
• Matériel de travail en cas de besoin : pc portable, clavier, souri
• Formation à distance hôtellerie – formation en ligne Maroc
• Réalisation des projets en hôtellerie

Nos avantages POUR LES PARTICULIER

• Formation en groupe : 18H – 36H – 72H – 144H – 300H
• Formation individuelle : 12H-20H-36H
• cours particuliers Infographie Maroc
• Une orientation et diagnostic de besoin avant l’inscription
• 2 centres de formation en hôtellerie à votre disposition Beauséjour et Hay el mohammadi
• Cours du jour, cours du soir et weekend
• Possibilité de bloquer la formation ou reporter les séances
• formation en hôtellerie sans bac
• Formez-vous à votre rythme
• Des programmes offerts en français et en anglais
• Des formations destinées à tous les niveaux
• Suivre des formations certifiantes plus facilement
• Une excellente formation, assurée par un corps professoral de haut niveau
• Des enseignants enthousiastes et dévoués, possédant une solide expérience dans le monde du travail
• Des projets éducatifs pratiques et proches de la réalité professionnelle

Avantages POUR LES ENTREPRISES

• Une excellente formation, assurée par un corps professoral de haut niveau
• Des enseignants enthousiastes et dévoués, possédant une solide expérience dans le monde du travail
• Des projets éducatifs pratiques et proches de la réalité professionnelle
• Ingénierie de formation
• Conception du Plan de formation
• Développement de compétences professionnelles
• Conseil en stratégie des entreprises Maroc
• Une CVthèque disponibles pour les entreprises
• Service gratuit de recrutement Maroc
• Formations Inter-entreprises Maroc
• Formations Intra-entreprise Maroc
• Bilan des compétences
• cabinet de formation éligible
• Contrat de formation
• Augmentation de la productivité et de la performance au travail
• Proposition de la solution la plus adaptée à vos objectifs (inter ou intra, sur mesure, e-learning..)
• meilleures conditions financières
• Accompagnement dans la mise en œuvre des formations
• Validation de l’atteinte de vos objectifs et mesure de votre satisfaction.
• Assistance administrative (factures, conventions de formation, feuilles de présence, feuilles d’évaluation…)
• Organisation des réunions de cadrage à distance pour valider les objectifs attendus ;
• Evaluez la satisfaction à l’issue de la formation.
• Réaliser des sessions sur-mesure adaptées aux besoins de l’entreprise
• Une planification simplifiée
• Plus de visibilité sur les actions de formation à venir
• Un gain de temps sur l’analyse des besoins et les formations à identifier
• Un budget optimisé grâce à la large palette de formules proposées par oasis connaissance
• Organisez votre formation dans vos locaux ou les nôtres, à vous de choisir

Nos formations sont proposées aux :

• Entreprises de toutes les tailles (grande, moyenne, petite, et toute petite)
• Cadres et fonctionnaires
• Employés et salariés
• Travailleurs indépendants
• Demandeurs d’emploi
• Étudiants et stagiaires

Contactez Nous – Contact us :

Fixe : 0522602560 / 0522362072 – Portable / phone – WhatsApp 0662763912 : call center / Service client
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Tage
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liste de métiers dans le secteur de l’hôtellerie :

1. Directeur d’hôtel : Responsable de la gestion globale de l’établissement.
2. Réceptionniste : Accueille les clients et gère les réservations.
3. Chef de service d’étage : Supervise le personnel de nettoyage et l’entretien des chambres.
4. Serveur/Serveuse : Sert les repas et les boissons aux clients dans le restaurant.
5. Chef cuisinier : Responsable de la cuisine et de la préparation des repas.
6. Responsable des ventes et du marketing : Gère la promotion de l’hôtel et des ventes.
7. Concierge : Aide les clients avec des demandes spéciales et des réservations.
8. Animateur/Animatrice : Organise des activités pour les clients, notamment dans les hôtels de loisirs.
9. Agent de sécurité : Assure la sécurité des clients et des locaux.
10. Assistant de direction : Soutient le directeur dans la gestion quotidienne de l’hôtel.
11. Responsable de la maintenance : Gère l’entretien et les réparations des installations de l’hôtel.
12. Chef de banquets : Organise et supervise les événements et les réceptions.
13. Sommelier : Conseille les clients sur le choix des vins et gère la cave.
14. Chargé de la qualité : S’assure que les normes de service et de qualité sont respectées.
15. Technicien en audiovisuel : Gère l’équipement audiovisuel pour les événements et les conférences.
16. Responsable des ressources humaines : Gère le personnel, le recrutement et la formation.
17. Gestionnaire de la restauration : Supervise l’ensemble des opérations de restauration de l’hôtel.
18. Employé de nettoyage : Responsable du nettoyage des chambres et des espaces communs.
19. Chauffeur/Guide : Transporte les clients et les aide à découvrir la région.
20. Chef pâtissier : Spécialiste des desserts et pâtisseries au sein de la cuisine.
21. Responsable des réservations : Gère les réservations en ligne et par téléphone.
22. Gestionnaire des événements : Planifie et coordonne des événements spéciaux, comme des mariages ou des conférences.
23. Agent de voyages : Aide les clients à planifier leurs voyages, y compris les séjours à l’hôtel.
24. Responsable de la communication : Gère la communication interne et externe de l’hôtel.
25. Guide touristique : Accompagne les clients dans des visites guidées de la région.
26. Gestionnaire de la réputation en ligne : Supervise les avis et commentaires sur les plateformes numériques.
27. Agent d’entretien : Réalise les réparations et l’entretien quotidien.
28. Spécialiste du développement durable : Met en œuvre des pratiques écologiques dans l’hôtel.
29. Animateur de club pour enfants : Organise des activités pour les enfants dans les hôtels familiaux.
30. Responsable des achats : Gère les commandes et les stocks de fournitures.
31. Responsable de la sécurité incendie : Assure la sécurité des clients et du personnel en cas d’incendie.
32. Technicien de maintenance : Effectue des réparations et de l’entretien sur les équipements techniques.
33. Réceptionniste de nuit : Gère l’accueil des clients pendant les heures nocturnes.
34. Chef de produit : Développe et gère des offres spéciales ou des forfaits de séjour.
35. Gestionnaire de la relation client : S’assure de la satisfaction des clients et gère les plaintes.
36. Coordinateur de la restauration : Supervise le service de restauration pendant les événements.
37. Formateur en hôtellerie : Forme le personnel aux standards de service et aux procédures.
38. Hôte/Hôtesse : Accueille les clients dans les restaurants et les guide à leurs tables.
39. Responsable des loisirs : Organise des activités récréatives pour les clients, comme des cours de fitness ou des excursions.
40. Chef de réception : Supervise l’équipe de réception et assure le bon fonctionnement de l’accueil.
41. Responsable des relations publiques : Gère l’image de l’hôtel et les relations avec les médias.
42. Spécialiste en marketing digital : Développe des stratégies de marketing en ligne pour attirer des clients.
43. Planificateur d’événements : Organise des événements d’entreprise et des conférences.
44. Technicien en informatique : Gère les systèmes informatiques de l’hôtel.
45. Agent de réservation en ligne : Gère les réservations via des plateformes en ligne.
46. Responsable de la maintenance préventive : Planifie et supervise l’entretien régulier des installations.
47. Coach sportif : Propose des cours de fitness et des séances d’entraînement aux clients.
48. Responsable des services aux entreprises : Gère les services offerts aux clients d’affaires, comme les salles de réunion.
49. Réceptionniste multilingue : Accueille les clients en plusieurs langues et facilite la communication.

Here’s an expanded list of careers in the hospitality sector in English:

1. Hotel Manager: Oversees the overall management of the establishment.
2. Receptionist: Welcomes guests and manages reservations.
3. Housekeeping Supervisor: Manages cleaning staff and room maintenance.
4. Server: Serves food and beverages in the restaurant.
5. Executive Chef: Responsible for kitchen operations and meal preparation.
6. Sales and Marketing Manager: Manages hotel promotion and sales strategies.
7. Concierge: Assists guests with special requests and reservations.
8. Activities Coordinator: Organizes events and activities for guests.
9. Security Officer: Ensures the safety of guests and the property.
10. Assistant Manager: Supports the manager in daily hotel operations.
11. Maintenance Manager: Oversees repairs and maintenance of hotel facilities.
12. Banquet Manager: Organizes and supervises events and receptions.
13. Sommelier: Advises guests on wine selections and manages the wine cellar.
14. Quality Assurance Manager: Ensures service and quality standards are met.
15. Audiovisual Technician: Manages audiovisual equipment for events and conferences.
16. Human Resources Manager: Manages personnel, recruitment, and training.
17. Food and Beverage Manager: Oversees all dining operations within the hotel.
18. Housekeeping Staff: Cleans guest rooms and common areas.
19. Driver/Guide: Transports guests and assists them in exploring the area.
20. Pastry Chef: Specializes in desserts and pastries in the kitchen.
21. Reservations Manager: Manages online and phone reservations.
22. Event Manager: Plans and coordinates special events, such as weddings or conferences.
23. Travel Agent: Assists clients in planning their trips, including hotel stays.
24. Communications Manager: Manages internal and external communication for the hotel.
25. Tour Guide: Accompanies guests on guided tours of the area.
26. Online Reputation Manager: Oversees reviews and comments on digital platforms.
27. Maintenance Staff: Performs repairs and daily maintenance tasks.
28. Sustainability Specialist: Implements eco-friendly practices in the hotel.
29. Children’s Club Animator: Organizes activities for children in family-friendly hotels.
30. Purchasing Manager: Manages orders and supplies.
31. Fire Safety Officer: Ensures guest and staff safety in case of fire.
32. Maintenance Technician: Conducts repairs and maintenance on technical equipment.
33. Night Auditor: Manages guest check-ins and financial reconciliations overnight.
34. Product Manager: Develops and manages special offers or packages.
35. Customer Relationship Manager: Ensures guest satisfaction and handles complaints.
36. Catering Coordinator: Supervises food service during events.
37. Hospitality Trainer: Trains staff on service standards and procedures.
38. Host/Hostess: Welcomes guests in restaurants and guides them to their tables.
39. Leisure Manager: Organizes recreational activities for guests, such as fitness classes or excursions.
40. Front Office Manager: Oversees the front desk team and operations.
41. Public Relations Manager: Manages the hotel’s image and media relations.
42. Digital Marketing Specialist: Develops online marketing strategies to attract guests.
43. Event Planner: Organizes corporate events and conferences.
44. IT Technician: Manages the hotel’s IT systems.
45. Online Booking Agent: Handles reservations through online platforms.
46. Preventive Maintenance Manager: Plans and oversees regular maintenance schedules.
47. Fitness Instructor: Offers fitness classes and training sessions for guests.
48. Corporate Services Manager: Manages services offered to business clients, such as meeting rooms.
49. Multilingual Receptionist: Welcomes guests in multiple languages and facilitates communication.

قائمة موسعة من المهن في قطاع الضيافة باللغة العربية

مدير الفندق: يشرف على الإدارة العامة للمنشأة.

موظف الاستقبال: يستقبل الضيوف ويدير الحجوزات.

مشرف التدبير المنزلي: يدير موظفي التنظيف وصيانة الغرف.

نادل: يقدم الطعام والمشروبات في المطعم.

شيف مطبخ: مسؤول عن عمليات المطبخ وتحضير الوجبات.

مدير المبيعات والتسويق: يدير الترويج للفندق واستراتيجيات المبيعات.

كونسيرج: يساعد الضيوف في الطلبات الخاصة والحجوزات.

منسق الأنشطة: ينظم الفعاليات والأنشطة للضيوف.

موظف أمن: يضمن سلامة الضيوف والممتلكات.

مساعد مدير: يدعم المدير في العمليات اليومية للفندق.

مدير الصيانة: يشرف على الإصلاحات وصيانة المرافق.

مدير الحفلات: ينظم ويشرف على الفعاليات والاستقبالات.

سمسار النبيذ: ينصح الضيوف باختيارات النبيذ ويدير قبو النبيذ.

مدير ضمان الجودة: يضمن الالتزام بمعايير الخدمة والجودة.

فني السمعي البصري: يدير المعدات السمعية البصرية للفعاليات والمؤتمرات.

مدير الموارد البشرية: يدير الموظفين والتوظيف والتدريب.

مدير الطعام والشراب: يشرف على جميع عمليات تناول الطعام داخل الفندق.

موظف تنظيف: ينظف الغرف والمناطق العامة.

سائق/دليل سياحي: ينقل الضيوف ويساعدهم في استكشاف المنطقة.

شيف حلويات: متخصص في الحلويات والمعجنات في المطبخ.

مدير الحجوزات: يدير الحجوزات عبر الإنترنت والهاتف.

مدير الفعاليات: يخطط وينظم الفعاليات الخاصة مثل حفلات الزفاف أو المؤتمرات.

وكيل سفر: يساعد العملاء في تخطيط رحلاتهم بما في ذلك الإقامات بالفندق.

مدير الاتصالات: يدير الاتصالات الداخلية والخارجية للفندق.

مرشد سياحي: يرافق الضيوف في جولات سياحية.

مدير السمعة على الإنترنت: يشرف على التعليقات والمراجعات على المنصات الرقمية.

موظف صيانة: يقوم بالإصلاحات ومهام الصيانة اليومية.

أخصائي استدامة: ينفذ ممارسات صديقة للبيئة في الفندق.

منظم أنشطة الأطفال: ينظم أنشطة للأطفال في الفنادق العائلية.

مدير المشتريات: يدير الطلبات والإمدادات.

موظف سلامة من الحرائق: يضمن سلامة الضيوف والموظفين في حالة الحريق.

فني صيانة: يقوم بالإصلاحات والصيانة على المعدات التقنية.

موظف تدقيق ليلي: يدير تسجيل دخول الضيوف والتسويات المالية في الليل.

مدير المنتجات: يطور ويدير العروض الخاصة أو الحزم.

مدير علاقات العملاء: يضمن رضا الضيوف ويتعامل مع الشكاوى.

منسق تقديم الطعام: يشرف على الخدمة الغذائية خلال الفعاليات.

مدرب ضيافة: يقوم بتدريب الموظفين على معايير الخدمة والإجراءات.

مضيف/مضيفة: يستقبل الضيوف في المطاعم ويوجههم إلى طاولاتهم.

مدير الترفيه: ينظم الأنشطة الترفيهية للضيوف مثل دروس اللياقة البدنية أو الرحلات.

مدير مكتب الاستقبال: يشرف على فريق مكتب الاستقبال والعمليات.

مدير العلاقات العامة: يدير صورة الفندق والعلاقات مع وسائل الإعلام.

أخصائي تسويق رقمي: يطور استراتيجيات التسويق عبر الإنترنت لجذب الضيوف.

منظم الفعاليات: ينظم الفعاليات التجارية والمؤتمرات.

فني تكنولوجيا المعلومات: يدير أنظمة تكنولوجيا المعلومات في الفندق.

وكيل الحجز عبر الإنترنت: يدير الحجوزات عبر المنصات الإلكترونية.

مدير الصيانة الوقائية: يخطط ويشرف على جداول الصيانة الدورية.

مدرب رياضي: يقدم دروسًا في اللياقة البدنية وجلسات تدريب للضيوف.

مدير الخدمات التجارية: يدير الخدمات المقدمة للعملاء التجاريين، مثل غرف الاجتماعات.

موظف استقبال متعدد اللغات: يستقبل الضيوف بعدة لغات ويسهل التواصل.

تُظهر هذه الأدوار تنوع الفرص الوظيفية المتاحة في صناعة الضيافة، مع تغطية مجالات مختلفة م

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